微笑天使成長記

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每個Baby都是父母心裡的一塊瑰玉,這裡記錄著一個愛笑的女Baby 媗媗的成長過程
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烤箱料理-百里香焗時蔬&培根蔬菜捲

什麼料理最簡單? 什麼料理最方便? 什麼料理材料最容易取得? 什麼料理不會產生油煙? 答案是烤箱料理 相信很多人家裡都有烤箱,不管是簡易型烤箱,中型烤箱,大型烤箱或專業烤箱等,但一般家裡放的烤箱用途是什麼呢?大概都是用來烤土司用吧,應該很少人知道烤箱也可以做菜吧? 我有一個想法,我是不是來開一個不專業烤箱料理專欄,介紹個十幾種簡單的烤箱料理呢? 烤箱料理的好處是倆口子的小家庭很適合烤箱料理,因為份量少,食材容易,製作簡單等特性,所以是非常適合小倆口家庭的一種料理方式. 上星期五,樂巴比休假在家陪微笑天使,因為最近水媽咪工作太累了,所以呢!樂巴比想說讓水媽咪吃一下建康的食物,因此樂巴比決定做一兩道養生又建康的烤箱料理給水媽咪吃,也就因為這樣,樂巴比要求水媽咪不準加班!準時回家! 至於做了那兩道烤箱料理呢? 第一道:百里香焗時蔬
第二道:培根蔬菜捲
百里香焗時蔬怎麼做? 材料:季節性蔬菜即可 本次用料:茄子1條,西芹3支,生鮮菇3朵,綠花耶菜5小朵,紅蘿蔔少量,洋蔥半個,百里香少許,乳酪絲一包,鹽兩小匙,以上材料做兩人份剛好. 蔬菜料可依自已喜好調整,但有一個原則要注意,蔬菜也有味道濃淡及佐香用菜之分,例如西芹跟洋蔥屬於味道較濃的材料,而香菇則是佐香用的配料,花耶菜及其他葉菜類則屬於味道較淡的菜,為避免做出來的口味過重或過淡,建議的配料比例是5:3:2,也就是說較淡的菜類佔比是5,較重味的菜類佔比是3,而佐香用的菜類佔比是2,這樣做出來的味道較滑順. 好了,來說說這一道料理的做法: 1.先將各種時蔬該切段的切段,該切片的切片,該切絲的切絲. 2.煮一鍋水,加兩小匙鹽,等水開後,將根莖類的菜放進去煮個5分鐘後,再放入葉菜類川燙後取出平舖於烤盤. 3.在表面撒上百里香.
4.如果想吃義大利麵,可以再舖上義大利麵(注意:義大利麵要先川煮過,不然會硬硬的).
5.再滿舖乳酪絲.
6.先把烤箱預熱2分鐘後,把烤盤放入烤箱烤5分鐘後,打開烤箱蓋散熱一下馬上關回去再烤4分鐘. 備註:為什麼要烤5分鐘後打開再烤呢?因為樂巴比家裡只有最簡單不過的烤箱,而這種烤箱沒辦法控制溫度,所以,要分段烤才不會把表面烤焦... 7.烤好後的成品,拿起刀叉開動囉
注意事項:這不是義大利麵焗烤,所以不要加義大利醬或蕃茄醬,不然會吃不到時蔬的美味哦,如果要加醬...請選購樂巴比獨家特調蔬菜沾料,只是....嘿嘿嘿....該商品屬非賣品. 培根蔬菜捲怎麼做? 材料:季節性蔬菜即可 本次用料:小玉米2條,西芹2段,A菜葉2片,白菜葉2片,以上材料做2串剛好. 1.將A菜葉及白菜葉重疊後,將小玉米1支及西芹1段捲包起來. 2.再用培根捲包菜料後,用竹牙籤固定好.
3.放入烤箱,先烤5分鐘後,再翻90度面烤4分鐘,再翻面烤1分鐘. 4完成品 .
注意:建康食材,不須加任何的途料,培根本身就有鹹味了,所以做好後直接食用就很夠味了哦. 做好後發現西芹跟培根的搭配真是很對味,你不仿試試. 當然,享受美食後還要有飯後水果囉,這是我們的飯後水果--五果大拼盤
那享受完水果呢???最後一擊,餐後甜點!!!!!!!!九份芋圓啦!
就這樣,享受了一個美味的晚餐......好飽....好飽....好飽.... 後記:在家享用美食也要注重氣芬,餐具的擺設跟柔和的燈光,愉快的心情跟溫暖的感覺....缺一不可囉.
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